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Santoku OKINAWA 17,5cm SAMURA
Le Santoku OKINAWA de chez SAMURA est l'indispensable en cuisine.
Le couteau SANTOKU ou « couteau 3 usages » est la version japonaise du couteau de chef à ceci près que contrairement à notre couteau de chef européen, la pointe de la lame est arrondie. Ce couteau est idéal, pour couper la viande, le poisson et les légumes
Le Santoku OKINAWA a une dureté de 58-59 sur l'échelle de Rockwell.
Acier AUS8 et manche palissandre.
| Dureté de la lame (CDH) |
|
58 |
| Longueur de la lame (mm) |
|
175 |
| Manipuler le matériel |
|
Bois |
| Longueur totale (mm) |
|
323 |
| Hauteur totale (mm) |
|
57 |
| Largeur totale (mm) |
|
22 |
Référence : SO-0194
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