Braisière PRIMA MATERA avec couvercle 24cm - new france

Braisière PRIMA MATERA en cuivre-inox, diamètre 24 cm. Braisière haut de gamme, livré avec couvercle, idéal pour cuire à l'étouffée ou braiser (légumes, poissons, viandes).

Caractéristiques du matériau : 90% de cuivre (matériau extrêmement conducteur de chaleur) et 10% d’inox (pour le contact alimentaire, l’hygiène et l’entretien).

Avantages du matériau :

• Pas besoin de rétamer car l’inox est stable, contrairement aux cuivres étamés.
• 90% de cuivre, donc toute la qualité du cuivre préservée.
• Cuisson parfaitement maîtrisée grâce aux qualités du cuivre
• FOND SPECIAL INDUCTION
• Polyvalence complète, de la cuisine la plus exigeante à la cuisson des pâtes.

Les anses sont en fonte d’acier rivetée, ergonomiques, pour une préhension confortable. Les rivets augmentent la durabilité du produit (vs les soudures, moins résistantes). Le design est travaillé pour que la gamme Prima Matera exprime toute l’authenticité du cuivre. Finition : polissage miroir haut de gamme.

Conseil valable sur tous les produits : préférez une montée en température progressive pour éviter de surchauffer votre ustensile et mieux contrôler la cuisson de vos aliments.

Entretien : polissage occasionnel avec de la pâte à polir pour cuivre pour restaurer l’éclat d’origine (facultatif). Lavage à la main.

Livré avec couvercle. Tous feux dont induction. Fabriquée en France au Val d’Ajol (88340).